Los vinos
Finca La Rana
Este vino proviene de nuestro viñedo «Finca La Rana».
HACIENDA TERRA d’URO, FINCA LA RANA proviene de nuestro viñedo Finca La Rana de 40 años de edad y ecológico. 100% Tinta de Toro. Color violáceo, con aromas a sotobosque (romero y tomillo¨), muy estructurado, taninos pulidos y roble sutil donde el viñedo es el protagonista.
Elaboración y Crianza
Se elabora por separado los tres tipos de suelo que encontramos en FINCA LA RANA,. La Vendimia se realiza en cajas de 15 kg, al llegar a bodega los racimos pasan por mesa selección. Fermenta en depósitos de acero inoxidable de 5000 kg. Macera con sus propios hollejos y después de la fermentación maloláctica, el vino es depositado en barricas de roble francés, durante al menos 12 meses.
Uro
HACIENDA TERRA d’URO, URO es un vino de guarda. Enorme concentración, complejidad y elegancia. Aromas frescos e intensos: frambuesa, grosella, cereza, bien integrados, florales a violetas y lavanda. Suave toque de especias y eucalipto. La experiencia aromática continúa, la sensación en la boca es sedoso y vibrante.
Elaboración y Crianza
Vino elaborado con uvas 100% Tinta de Toro, procedente del viñedo prefiloxérico de más de 140 años. Selección de los mejores racimos en el viñedo y tras realizar una selección grano a grano en bodega y el despalillado se pasa a barricas de roble francés de 500 L. Durante La fermentación y maceración todos los procesos son de forma manual. Descube manual pasando por tamiz para después volver a la barrica ya cerrada y dejar que de forma natural haga la fermentación maloláctica. Envejecimiento en barricas de 225 L de roble francés.
Terraduro Selección
Muy intenso y elegante, de color rojo cereza con matices de color púrpura. Mineral, muy limpio, expresivo y elegante en nariz, con gran intensidad frutal, aromas a violetas, especiado y de gran nobleza. Potencia y elegancia se lidian trasmitiendo el terroir.
Elaboración y Crianza
Vendimia en cajas de 15 kg, paso por mesa de selección, leve estrujado. La fermentación se realiza en barricas de 500 L de roble francés donde todos los trabajos son manuales, fermentaciones lentas. Después del descubado manual pasando por tamiz para separar los hollejos, el vino vuelve a las barricas de 500 litros ya cerradas donde de forma natural hace la fermentación maloláctica. A continuación se lleva a barricas de roble francés durante al menos 18 meses.
La Enfermera
Este vino proviene de nuestro viñedo de Venialbo.
HACIENDA TERRA d’URO, LA ENFERMERA Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Tinta de Toro y un pequeño porcentaje de Garnacha, procedentes de nuestra finca, situada en Venialbo. Un suelo de piedra caliza arcillosa sobre lecho de roca intacta. Orientación sur-este y altitud de unos 800 metros, da como resultado un vino con unas características sumamente especiales.
Elaboración y Crianza
Una vez que se alcanza el punto de maduración óptimo, el proceso de la recolección de la uva es manual, en cajas de 15 kg. A continuación, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica controlando la temperatura entre 22ºC y 24ºC. El envejecimiento es en barricas de roble francés y americano durante un período de cuatro meses. Este proceso produce un vino frutal, elegante y a la vez sofisticado. Una clara expresión de la Tinta de Toro.
Picio Garnacha Tinto
Este vino proviene del viñedo «Paco Martínez».
HACIENDA TERRA d’URO, PICIO GARNACHA es un vino elaborado con uva 100% garnacha tinta. Color cereza intenso, aromas balsámicos, ciruela madura. En boca es especiado, taninos redondos.
Elaboración y Crianza
La vinificación de la uva garnacha se lleva a cabo con racimo entero con un suave prensado manual de los hollejos. Fermentación espontánea que dura 21 días. Crianza en barrica de roble americano durante 4 meses.
Terraduro Rosado
Variedad: 85% Garnacha Tinta y 15% Tinta de Toro.
Nota de Cata: Color rosa palo de aspecto limpio y brillante, aroma a fruta roja muy característico de la garnacha, fruta blanca, notas florales. El paso por boca es fresco y equilibrado.
Enólogo: Javier Ortega.
HACIENDA TERRA d’URO, TERRA D’URO ROSADO Color rosa palo de aspecto limpio y brillante, aroma a fruta roja muy característico de la garnacha, fruta blanca, notas florales. El paso por boca es fresco y equilibrado. Marida perfectamente con pescados, mariscos, arroces, carnes blancas, quesos. Recomendamos su consumo a una temperatura de 8º C.
Elaboración y Crianza
Elaborado con uva tinta Garnacha (85%) y Tinta de Toro (15%). Las uvas entran en bodega y tras el despalillado pasa a depósito donde realiza una corta maceración. Fermentación del mosto yema a bajas temperaturas.
Terra d'uro Verdejo
Este vino proviene de nuestro viñedo «Finca Paulino».
HACIENDA TERRA d’URO, TERRA D’URO VERDEJO es un vino Varietal, elaborado con uvas 100% verdejo provenientes de nuestra “Finca Paulino” de 25 años de edad.
El clima de la zona es continental de influencia atlántica que obliga a las cepas a esforzarse en en busca de agua, hasta lo más profundo atravesando los diferentes estratos del suelo, que luego se reflejan en nariz y boca.
Elaboración y Crianza
Una vez que las uvas alcanzan el punto de maduración optimo, el proceso de recolección es manual en cajas de 15 kg.
A continuación, se realizó una maceración en frio y después de un prensado neumático, pasamos a la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Este vino busca brindar un homenaje a la variedad verdejo, fresco elegante y sofisticado.
